2010首届Hotelex杯国际调酒师大赛于3月29日-4月1日的“第十九届上海国际酒店用品博览会”上成功举行。此次比赛是由中国香港调酒师协会联合上海博华国际展览有限公司在上海新国际博览中心室外A馆为我们呈现，给我们带来了一场无与伦比的调酒盛宴，在双方的联合主办及各方大力支持下取得了圆满的成绩。

    大赛由珠海爱特普斯商贸有限公司、上海和沁经贸有限公司和翱顺玻璃贸易（上海）有限公司提供赞助。本次比赛分为第一天传统调酒赛和第二天花式调酒赛预赛及第三天花式调酒赛决赛，摇曳绚丽的舞台，晶莹透亮的酒杯，空气中弥漫着醉人的芳香，全国各地的选手都经过精心的准备怀着激动地心情来到上海。

    第一天的传统调酒比赛，随着热烈的音乐和调酒师精湛的技艺，现场气氛首次被点燃。选手们各具特色的表演制作出了色彩斑斓，富有调酒精神的作品，带给观众的是无限的活力和对生活的一种诠释。评委从选手的服饰与整体感、调酒步骤与调酒成分、整体时间与整体表现及酒的口感颜色、创造力与芳香等多个方面进行评比，最后，来自FINDS Bar & Restaurant的Antonio Lai先生获得了冠军，他的Earl Grey Martini马提尼伯爵茶得到了评委的最高分。第二名和第三名分别是来自上海香格里拉酒店的张华女士和香港朗豪酒店的Michelle Mok女士。

    在花式调酒比赛中，现场气氛更加热烈,现场强劲的音乐，选手们一系列高难度的动作，或抛、或甩、或上下翻飞，在这里我们领略到了真正的酒吧花式调酒艺术，让在场的观众为之倾倒。参赛选手们的一招一式都章显大家风范，优美的动作，熟练的技巧，让场下的观众如痴如醉，也让那些没有接触过花式调酒的人对这门技术产生了浓厚的兴趣。经过两天的两轮比赛，最终来自BABY FACE的雷英晖获的了花式调酒比赛的冠军。

    此次比赛的评委阵容也颇为强大，邀请到了业内专业人士担任评委，香港调酒师协会主席Neil Wong、国际红酒与烈酒评委/香港调酒师协会顾问Maggie Beale、前新加坡调酒师委员会成员/现上海虹桥喜来登餐饮部总监 Rahman Lal、香港及广州1997、2002至2004调酒大赛冠军Andrew Yiu。

    Hotelex杯国际调酒师大赛活动在给大家带来视觉享受的同时，也在推动国际调酒行业向着更高的一个层次发展，我们也希望通过这次国际酒店用品展，可以为厂商、供应商以及专业买家搭建一个更加直观的贸易平台，并且能够推广调酒文化，促进选手之间的交流、提高调酒水平在中国的发展，使更多的人能了解调酒、喜爱调酒，并参与到调酒中来。